くるみの五平餅
liqueur☆
作り方
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1
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ご飯をすり鉢で、すり潰します。
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2
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手順1の半分を、濡らした手でまとめて、木さじか竹串につけます。
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3
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胡桃を包丁で細かく刻みます。
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4
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手順3と☆の材料を、混ぜ合わせます。
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5
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手順2に手順4をつけて薄く油を塗ったアルミホイルに乗せ、オーブントースターで5分程焼き、裏も味噌を塗り、5分程焼きます。
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6
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両面こんがりと焼けたら、完成です。
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コツ・ポイント
最初からご飯の全面にみそだれをつけず、片面ずつつけるようにすると、あまり焦げずに焼けます。
このレシピの生い立ち
以前中部地方に行った時に出会った五平餅をヒントに、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
