砂肝を味噌と酒粕で♪
Description
漬けて焼くだけ。すごく感動してしまった！美味しかった〜〜♪今度はもっと量産します〜〜♪
chihopp915
材料
作り方
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1
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砂肝は、さっと洗ってペーパーで水気を取ります。半分に切ります（筋が気になる時は切り取ります）
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2
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ジップロックなどに酒粕と味噌をもみもみ。砂肝入れてもみもみ。ピチっとさせて漬け込むだけ！
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3
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ペーパーなどで軽く拭き取り（しなくてもそれはそれで♪）魚焼きグリルで弱火でじっくり焼いてゆきます。
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4
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お弁当にも！おつまみにも！
拭き取ったのと、とってないのを焼いてみました、どっちも◎◎
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5
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酒粕は、味噌みたいに柔らかいタイプのものです。これは塩鮭を漬けてます◎
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コツ・ポイント
焦げないように気をつけます◎今回、1週間経ったものを焼きました。焼いてる途中の香りもたまりません笑 3日目くらいから大丈夫かな〜〜。またすぐ作ります！山椒かけるのも美味♪
このレシピの生い立ち
酒粕消費&砂肝大好き(о´∀`о)
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chihopp915
