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ゴーヤのにんにく醤油揚げ

レシピID:424526

にんにくの香りが食欲を増します。揚げ立てが命です。ビールのおつまみにどうぞ。
2008.8.4話題入りしました。

材料（ 4人分）

ゴーヤ	1本
にんにく	1片
醤油	大さじ1
片栗粉	適量
サラダ油	適量

1: ゴーヤは縦半分に切りワタをとり、半月に切る。

2: ビニール袋を用意し、1のゴーヤ、おろしにんにく、醤油を入れてよく馴染ませ、一時間ほど漬け込む。

3: 2の水気をきり、片栗粉をまぶして熱した油でからっと揚げる。

コツ・ポイント

醤油とにんにくの漬け汁に一時間ほど漬け込むのがコツです。水気が出るのでよくきってから片栗粉をまぶして揚げてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48件 (41人)

09/09/24

カラッとサクサクでうまぁ♪あっという間になくなった(^o^)

とのさまの家来

衣サクサクですね。コメントも嬉しいです。れぽ感謝～

09/09/12

これ旨すぎ～♪ビール片手に箸が止まらないよ～(^▽^;)

はーれん

秋近しなのでゴーヤも今のうちにだね。麦酒片手のれぽ感謝です～

09/08/30

主人が苦味苦手なので、これを作ったら美味しくたいらげてました☆

なおにゃも

カラッと美味しそうな揚げあがり♪好評でよかったです～

09/08/16

リピです！自家製ゴーヤ持参で、実家で作りました。大好評ありがとう

赤福猫

りぴとても嬉しいです♪自家製のゴーヤ新鮮美味しそう～

09/08/05

ゴーヤ苦手なので試しに半量しか作らなかった事を後悔..絶対リピ♪

momo苺☆

ゴーヤ旬なので是非また作ってね♪カラッと美味しそう～

09/08/03

揚げたて最高です！はまりました！夏中作ります！！

そのきちふーこ

揚げたてで美味しそうにありがとう♪是非また作って下さいね～

09/08/01

大好きなゴーヤにこんな顔があったなんて！！香ばしさと苦味の相性◎

さおる★

ゴーヤ旬ですよね♪揚げたて美味しそうにありがとう。

09/07/16

ちくわもあげちゃった＞＜♪にんにく風味と苦味がうま＾～＾

CoffeeCoco

サクサクのちくわも可愛くって美味しそう♪夏レシピお試し感謝～

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このレシピの生い立ち

公開日：07/09/02

fumichiさんの「かぼちゃのにんにく醤油揚げ☆ 」がとても気に入りました。ゴーヤで作ったらどうだろうと試作したら超おいしかった。

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