簡単におせちが華やぐ☆かまぼこの飾り切り
Description
おせちのかまぼこ飾り切りです。簡単なのに華がある初心者さん向けの飾り切りです。
だのん☆彡
材料
（かまぼこ1つ分）
かまぼこピンク
1つ
作り方
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1
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かまぼこのピンクを用意します
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2
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かまぼこを板から外します
包丁の背を使って板からはがすと簡単
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3
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厚めに切ります
厚みは好みですか
8㎜から10㎜くらいが
作りやすいと思います
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4
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写真は置いてますが
実際には左手にかまぼこを持って切ります
右端から2㎜厚くらいにカーブしながら切ります
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5
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こんな感じに左端は
切らずに残します
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6
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このように置いて
かまぼこの真ん中に包丁で
縦に切り込みを入れます
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7
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こんな具合に
はじまでは切らないで止める
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8
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かまぼこをいちど
元の形に戻したら
右はしを切れ込みの下から出してきて
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9
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くるりんとさせて
右端に戻します
真ん中が開いているので
やさしく寄せて
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きれいに形を整えたら完成〜
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こちらはくるりんを
2回やったバージョン
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おせちが簡単に
華やぎますよ
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R5.12.30
クックパッドニュースに掲載していただきました。感謝です〜
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コツ・ポイント
カーブの切り込みを入れるとき薄くなると切れてしまうので注意
初心者さんは空中で切らずにまな板に置いて固定した状態で切ったほうがやりやすいと思います
くるりんするときに
やさしくしないとちぎれる原因になるので注意です
初心者さんは空中で切らずにまな板に置いて固定した状態で切ったほうがやりやすいと思います
くるりんするときに
やさしくしないとちぎれる原因になるので注意です
このレシピの生い立ち
お正月のおせち。お重に詰めるかまぼこ。紅白を交互に詰めるのも飽きたとき、ねじりかまぼこがあるなと思い出しました
だのん☆彡
