根菜のとうふグラタン
ぽての介
作り方
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1
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野菜はすべて食べやすい大きさ(一口大)に切っておく。
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2
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ソーセージは斜め切り。
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3
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☆の材料を豆腐がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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4
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少し大きめの鍋に水500〜600ccとコンソメを入れ火にかけ煮えにくい野菜から順番に入れ好みの固さまで茹でる。
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5
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④の野菜の汁気をきりソーセージと一緒に耐熱容器に盛りつける。
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6
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⑤へ豆腐のソースをかけ好みでマヨネーズ・とろけるチーズをかける。
(写真はマヨネーズ・チーズがかかっていない状態)
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7
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あとはオーブンで焼いて出来上がり♪
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8
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味噌パウダーを使っていますが普通の白味噌でもOKです。
その時は溶けにくので先に麺つゆでのばしておく方が混ぜやすいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
煮物以外の根菜料理を作りたくて(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽての介
