きんぴらごぼう
作り方
コツ・ポイント
鷹の爪を炒めることで、風味や辛味が油に移ります。そうすることで、材料全体にからんで風味が良くなります。ごぼうはよく炒めましょう。好みで最後に白ごまを加えるとさらに美味しくなります!
このレシピの生い立ち
ごぼうといえばきんぴらごぼう!おいしく食べてもらえるように切り方や炒め方など色々試行錯誤し、今、よく作っているのがこのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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