フープロで楽々かぼちゃのサクホロパイ

薄力粉、強力粉、砂糖、塩、生地用のバターを、バターの塊が見えなくなるまでフードプロセッサーにかけます。

更に冷たい水と酢を加えて、フードプロセッサーを生地がまとまるまで回します。

生地をまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

フライパンに蒸したかぼちゃの中身、砂糖、バター、シナモン、バニラオイルあればラム酒を加え、バターが溶けるまで加熱します。

バターが溶けたらフィリングが常温になるまで冷まします。

パイ生地を厚さ2ミリ4センチ角ほどに切り、真ん中に冷えたフィリングを大さじ一ほど乗せ、角を集めて成形していきます。