じゃがりこ風 ポテトプリッツ
liqueur☆
作り方
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1
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固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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2
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じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
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3
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じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。
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4
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手順3に薄力粉、ショートニング、酒粕、コンソメ、塩、胡椒を入れて生地をまとめます。
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5
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手順4を麺棒で3mm程度の厚さの長方形に伸ばし、冷凍庫で30分ほど冷やし固めます。
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6
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手順5を3mm幅程度にカットし、オーブントースターで5分焼き、焼き色がついたらアルミホイルを被せて更に5分ほど焼きます。
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7
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完成です。
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/12
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コツ・ポイント
薄力粉はマッシュポテトと練り合わせて、まとまる程度の量を加えます。
(じゃがいもの大きさ、水分量で加減して下さい。)
ショートニングの代わりに、バターやマーガリンを使用することも出来ます。
(じゃがいもの大きさ、水分量で加減して下さい。)
ショートニングの代わりに、バターやマーガリンを使用することも出来ます。
このレシピの生い立ち
サラダプリッツの原材料欄に小麦粉、植物油脂、ショートニング、乾燥ポテト、酒かす・・・コンソメと書いてあったので、作れそうだと思いチャレンジしました。
liqueur☆
