◎豚キムチチヂミ
作り方
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1
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長いもはすりおろし、にらは3センチ長さに、ぶたこまとキムチは適当に粗く切る。
ボールに上記の材料を入れ、小麦粉、卵、塩を入れてよく混ぜる。
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2
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フライパンにごま油を熱し、両面こんがりと焼く。
(かりかり感が好きな人は更にごま油を足して、揚げ焼きするように両面かりかりに焼いてください。)
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3
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適当な大きさに切って器に盛る。
お好みでラー油を入れたポン酢で召し上がれ。
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コツ・ポイント
私は何もつけずに食べるのが好きですが、お好みで好きな調味料で食べてください。
このレシピの生い立ち
料理雑誌を参考に作りました。
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