スウェーデン風グラタン ヤンソンの誘惑
作り方
-
-
1
-
サラダ油でジャガイモとタマネギを、色つけないように、軽くしんなりするまで炒める。
-
-
-
2
-
牛乳・塩・胡椒・アンチョビを加え、ジャガイモが煮崩れない程度煮込む。水分がなくなってしまったら、お湯を足して調整する。
-
-
-
3
-
グラタン皿に盛り、パン粉・チーズをふりオーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
本来はニシンのアンチョビを使うようですが、日本で簡単に買える、カタクチイワシのアンチョビを使っています。
このレシピの生い立ち
ネットで知ったお料理ですが、日本の家庭で作るクリームグラタンとは趣がかなり違っていたので、挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)