簡単♪♪ブリの蒸し焼き

ブリに塩と胡椒を振って下味を付ける。
しめじは石づきを取って適当な大きさにほぐす。
椎茸とネギも一口大に切る。

フライパンに油を少量入れ、火にかける。
ネギを入れ、軽く焦げ目をつける。

まず、ブリを皮が付いている方を下にして焼く。
椎茸も加え軽く炒める。
ブリの皮に焼き目がついたらひっくり返す。

お皿に盛り付け、大根おろしを添え、梅酢をかけて…召し上がれ〜