簡単に絶賛『ヨーグルトケーキ』
さなはなちゃん
作り方
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1
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ゼラチンを大4の水でふやかす。
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2
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温めた牛乳に、砂糖を加えゼラチンも入れて冷ます。
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3
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生クリームを泡立てる。ヨーグルト位のとろみまで。(かために泡立てても大丈夫です。)
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4
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ヨーグルトと、2と3共に同じ程度のとろみで混ぜ合わせる。
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5
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型に流し入れかためる。
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6
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ヨーグルトケーキ部分を冷やしているうちに、ゼリエースを溶かす。(箱にお湯と水で400ccとなっているけど300cc)
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7
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5が冷えたら、4を冷まし冷凍フルーツをケーキの上にばらまき冷えた5を流し込み冷やす。
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8
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全て固まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは『恵』を使うと、分量を量るのが楽ですよ。『恵』のパックの横に目盛りがついているので。
このレシピの生い立ち
お友達からもらったレシピを、自分なりにアレンジしました。
