超簡単!大根漬物☆ヤマサ昆布つゆ☆

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Description

調味料は「ヤマサ昆布つゆ」と「酢」のみ!
黄金比率で超簡単、失敗なし!

材料

好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根を切る。おすすめは大き目の棒状(某有名フライドチキン屋さんのポテトより一回り大きいくらい)。

  2. 2

    切った大根をタッパーやジッパー袋などに入れ、
    ヤマサ昆布つゆと酢を「1:1」の割合で、大根が少し顔を出す量入れる。

  3. 3

    たまに混ぜたりして均等に漬かるようにする。
    1の大きさに切ったものだと、24時間以上置くと中まで染みて美味しいです。

  4. 4

    すぐに食べたい場合は、3mm程度の薄切りに(イチョウ切りや半月切り)。
    この大きさなら20分程で美味しくなります。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は酢の量を減らしてみて下さい。
あくまで「1:1」がおすすめですが!
大き目に切ると、食感が良く食べごたえもあり、本当に美味しいです。
人参など他の野菜でも試してみてください。

このレシピの生い立ち

何度か適当に作ってとても美味しかったので、いつも同じ味にしたいと思い、昆布つゆと酢の割合を試してみたら「1:1」でした。
レシピID : 4251461 公開日 : 16/12/23 更新日 : 16/12/23

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