チョコムースケーキ簡単美味！イベントに！
CHIAKI104
作り方
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1
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ココアスポンジ作り
ココアと薄力粉をボールに入れてよく混ぜる。
ふるいにかけても！
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2
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バターを溶かして、別のボールで卵を溶いておく。
卵はしっかり溶いてね！
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3
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溶いた卵を電動ホイッパーで白っぽくなるまで泡立てる。すくってみて、リボン状の跡が残ればいいかな！
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4
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3に混ぜておいたココアと薄力粉をよく混ぜる。
下からすくって〜〜さっくり混ぜて〜〜の繰り返し。
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5
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よく混ざったら溶かしておいたバターを入れて艶がでるまで混ぜて、型に流し込んだら空気を抜くためにトンと落とす。
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6
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オーブンで焼いて串を通してみて生地がついてなければ型から取り出して冷ましておく。
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7
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チョコムース作り
鍋に砕いた板チョコと牛乳、ゼラチンを入れて弱火でよく溶かす。
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8
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溶けたら氷をはったボールに鍋ごと入れて冷ましながら
少しトロッとするまで混ぜる。
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9
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生クリームを7分〜8分立てにしたら8のチョコを入れてよく混ぜる！
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10
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ホールのそこにココアスポンジを敷いて
いっきにチョコムースを流し込み、表面を綺麗にして冷蔵庫へ！2時間あれば固まるよ。
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11
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チョコムースが固まったら分量外のココアをふるって
お好みのデコレーションをしたら完成！
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カットすると中身はこんな感じ
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2017.5 人気検索ベスト3感謝！
皆様のおかげです！
ぜひとも皆様に食べていただきたいチョコムースケーキです！
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2017.6 チョコムースケーキ検索2位！
とっても嬉しいです！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
スポンジ焼きすぎると固くなっちゃうから気をつけてね
シフォンを作る工程だともっとふわふわなスポンジになるかも！次またリベンジしまーす
シフォンを作る工程だともっとふわふわなスポンジになるかも！次またリベンジしまーす
このレシピの生い立ち
子どもがクリスマス会をやるから手土産にと作ってみました
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