超簡単！手作りホワイトソースのグラタン

玉ねぎ、じゃがいも、にんじん 、ブロッコリーは薄切り。赤パプリカは1〜2cmくらいの四角に。鶏肉は一口大にカットする。

フライパンにオリーブ油、ガーリック、①の材料を加えて弱火で塩を振ってじゃがいもが透き通るまで炒める。

じゃがいもが透き通ったら水とコンソメを加える。とろ火で約５〜６分煮込む。

フライパンにホワイトソースとバターを加える。弱火にかけながら少しとろみがつくまで混ぜる。

耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷりと乗せる。その上にパン粉と粉チーズをかけて180度に温めたオーブンで約20分焼く。