スロクッカーでつくるビーフシチュー
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作り方
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1
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じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにをする。玉ねぎは櫛切りにする。
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2
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牛肉はステーキスパイスをまぶす。
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3
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さらに薄力粉大さじ2をまぶす。
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4
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フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、牛肉とニンジン、玉ねぎを炒める。
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5
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スロークッカーに炒めた3とじゃがいも、スープ、トマトピューレまたはトマトケチャップ、赤ワイン、ローリエをいれる。
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6
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切り替えスイッチ強で約2時間煮込む。
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7
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バターを溶かし、Bの薄力粉大さじ4を加えてだまならないように混ぜる。
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8
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5に煮汁（大さじ6 )を少しずつ加えて伸し、スロークッカーに戻す。さらに切り替えスイッチ強で約3時間煮込む。
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9
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最後に塩、胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
時間があれば人参じゃがいもの面取りをすることです。
このレシピの生い立ち
スロークッカーEP 4717に載っていたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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