鯉のフライ ☆スマジェニーカプル
チェコ共和国大使館
作り方
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1
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切り身を洗った後、塩で味付けをします。
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2
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけていきます。
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3
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たっぷりの油で黄金色になるまで揚げます。
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4
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付け合わせには、ポテトサラダが合います。
https://cookpad.com/recipe/4846764
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5
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街中で見られる鯉のプールです
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6
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こんな風に屋台が現れます
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コツ・ポイント
鯉の臭みが気になる方は、牛乳かビールか白ワインのどれかに2時間ほど浸しておくとよいです。
このレシピの生い立ち
伝統的に、鯉のフライはチェコのクリスマス料理の代表です。
鯉のうろこは、幸福をもたらすとして縁起がいいものとされています。
鯉のうろこは、幸福をもたらすとして縁起がいいものとされています。
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