冷凍パイシート＆グリルでキッシュ
ゆきちくっく
作り方
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1
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冷凍パイシートを常温でもどすため冷凍庫から出しておきます。
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5
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卵、牛乳、チーズ半量をボールで混ぜる。飾りとか気にしない方、チーズ全部入れても大丈夫です。
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6
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粗熱をとった③とほうれん草を⑤に入れて塩コショウをふる。味付けはチーズとこの塩コショウなので、しっかり目がよいかもです。
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7
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柔らかくなったパイシートを麺棒などで型に合わせて伸ばします。もちろん手でも伸ばせます！
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8
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しっかり油を塗った型にパイシートを伸ばして敷きます。パイ生地の高さは型より高く、最後にフォークで全体に穴をあけます。
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9
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型に⑥具を入れて整えて⑤の卵液を注ぐ。
焼くと0.5センチほど膨らみますので卵液で調整してください。
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10
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（チーズをお好みでトッピング）
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11
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オーブンなら200℃25分、魚焼きグリルなら生焼け注意で最弱火15分、全体に焼き目が着いたら出来上がりです。
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13
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アレンジ①
キャベツとひき肉のキッシュ
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コツ・ポイント
熱源ごとに焼き加減は調節ありです。
魚焼きグリルは火力に随分差があるそうで、生焼けや焦げに注意です。※中火から弱火にしました。
具材はたっぷり目のほうが美味しいです。
魚焼きグリルは火力に随分差があるそうで、生焼けや焦げに注意です。※中火から弱火にしました。
具材はたっぷり目のほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
パイ皿とオーブンで作るキッシュをグリラーと魚焼きグリルでしてみました。時短です！生クリームも牛乳にして具材は冷蔵庫にあるもの、肉やシーフードでアレンジもお勧めです。
ゆきちくっく
