いりこで塩ラーメン
うねき
作り方
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1
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いりことエリンギの出汁を作る。
※分量は下処理前のです。
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2
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ジューサーを使って、野菜汁を作る。※鍋で温めた後、キッチンペーパーで濾してから使う。
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3
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鍋に1と2を入れ、塩、砂糖、ごま油を入れる。
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4
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温めて麺を入れたら完成。
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コツ・ポイント
ベジタリアンでないなら、塩を減らして、添付のスープをちょっと入れると完璧です。
このレシピの生い立ち
魚は食べるベジタリアンなので、いりこでサッポロ一番風に作りました。
改良してまだ6回目なのですが、上手くできました。
改良してまだ6回目なのですが、上手くできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
