濃厚とろとろビーフシチュー
ぶりさん♪
作り方
-
-
1
-
牛バラ肉は全ての面を焼き付けておく
-
-
-
2
-
玉ねぎ、エリンギ投入
さらによく炒める
-
-
-
3
-
しばらく炒めて脂が回ったら白ワイン入れる
-
-
-
4
-
コンソメいれて水をヒタヒタまでいれて約２時間半ひたすら煮る。途中で水をたしながら煮てね。最後の方で人参入れる
-
-
-
5
-
ドミグラスソースいれてからさらに30分ほど煮て完成。生クリームはお好みで♪
-
コツ・ポイント
肉は最初に焼きかためておくと旨味が逃げません♪牛バラ肉がおすすめです！
このレシピの生い立ち
昔から作っていた鍋にかけとけば出来る定番煮こみです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
