HBで簡単！パウンド型 ごまGOPAN
イチゴ、イチゴ。
作り方
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1
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グルテンとイーストは、専用容器に入れ、蓋にセットする。
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2
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ごまを、専用容器に入れ、蓋にセットする。
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3
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1,2以外の材料を米パンケースに入、本体にセットする。
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4
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お米パン生地を表示させる。
レーズンあり。
をセットする。
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5
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スタートする。
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6
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ピッピッと鳴ったら「取り消し」を押して生地を取り出す。
べたつかず、扱い易いです。
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7
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丸めて、10分位休ませる。
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8
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パウンド型の長さに伸ばして、クルクル巻く。
*型は、サラダ油を薄く塗っておきます。
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9
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35度位の環境で、具合をみながら発酵させる。
*発泡スチロールを使っています。
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10
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型の縁から少し盛り上がってくる迄発酵させる。
60分位かかりました。
*シャワーキャップをかぶせています。
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11
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予熱をしたオーブン190度で、10分、180度で10分
焼き上げる。
上が焦げるため途中、アルミでおおいます。
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12
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取り出して、出来上がり！
金網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
イーストと、グルテンは、正確に計っています。
発酵は、その時のパン生地の具合を見ながら、35度位でしています。ごまを入れたせいか、冬の気温のせいか、時間がかかりました。
発酵は、その時のパン生地の具合を見ながら、35度位でしています。ごまを入れたせいか、冬の気温のせいか、時間がかかりました。
このレシピの生い立ち
毎日の食事用や、ちょっとしたおやつにもなるので、HBで良くパンを焼きます。内臓が弱い事もあり、シンプルな材料で焼いています。今回は、初めて"ごま"を入れました。時間を要した分、味わい深いパンになりました。他の具材にも挑戦したくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イチゴ、イチゴ。
