ブロッコリーツリー
みずくみさん
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いて水にさらしヒタヒタの水に入れて茹でマッシュ。アボガドを細かく刻んでマヨネーズ塩胡椒して混ぜます。
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2
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ブロッコリーを小分け、沸騰した湯に入れて塩を加え、星形に切った人参も一緒に茹でます。人参は型抜きで星形にしておきます
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3
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マッシュしたアボガドポテトを紙コップに入れて逆さまに皿に出します。少し固めます。ブロッコリーやミニトマトを差し込みます
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4
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飾り付けます。ブロッコリーは小分けするときにこんな風に切ると簡単ですよ。アボガドは半分種をくり貫いてマヨネーズ入れに
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5
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大きなブロッコリーを下にして順繰りに上に積み上げます。トマトや人参を隙間に入れて天辺に星形人参着けて出来上がり
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6
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余ったマッシュポテトで雪だるまを作ったり、唐揚げや芽キャベツのソテーとかお好みで盛り付け
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コツ・ポイント
ブロッコリーを小分けする時に茎の部分を長めに切ると良いです。
マッシュポテトはアボガド無しでも良いです。
人参の星形は型抜きが有れば便利ですが無い場合は包丁で頑張って星形に切ります。私は包丁で頑張って切りました(笑)
マッシュポテトはアボガド無しでも良いです。
人参の星形は型抜きが有れば便利ですが無い場合は包丁で頑張って星形に切ります。私は包丁で頑張って切りました(笑)
このレシピの生い立ち
スーパーの広告に雪だるまとブロッコリーツリーが載っていたので、皆さんのレシピも参考にしながら作りました。ありがとうございます(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みずくみさん
