簡単いつものりんごケーキの画像

Description

気軽に作れるりんごケーキの決定版。りんごぎっしり、しっとりした焼き上がりが世代を問わず人気。持ち寄り、集まりに大活躍。

材料

2〜3個
220g
シナモン
小さじ1/3
小さじ1/4
2個
砂糖(三温糖)
150g
サラダ油
1/2カップ
1/2カップ
砕いたクルミ(好みで)
40g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に温める。りんごの皮をむき、いちょう切りにする。あればレモン(分量外)を少々加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を合わせてふるう

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜる。1のりんごと2、牛乳、あればクルミを加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱ガラス容器に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

だんぜん紅玉ですが、他の品種やスカスカりんごでもいけます。コツはりんご多め。レーズンを加えても。カリッと焼きたい場合には、180℃、30分で。パウンド型、エンゼル型、オーブンシートを敷いた天板に流して焼いてもうまくいきます。

このレシピの生い立ち

先輩牧師夫人から教えていただいたレシピを、自分なりにアレンジ。今では、りんごケーキといえばいつもこれ。道具が少なくて済み、人数に合わせて切り分けられるので、本当に重宝しているレシピです。
レシピID : 4257624 公開日 : 16/12/27 更新日 : 17/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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なごり
耐熱容器で焼いてみたくて!美味しかったです♡
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レレレのレ☆
家族にも好評でした♪リンゴが沢山使えて良かったです(^o^)

わ、ありがとうございます !りんごぎっしりが嬉しいですよね。

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tontonmii
りんごたっぷり♪美味しくできましたー(*^^*)

わあ、本当にたっぷりで美味しそう !

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みゅあさん
娘と一緒に作りました!簡単で美味しかったです!

母娘で作ってくださったのですね。感激! こんがり美味しそう。