«ラビーのレシピ (188品)
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きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

レシピID:425857
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しっかり味付きなのでこのままでも美味しいです。行楽のお弁当にも!

材料 ( ご飯3合分 )

舞茸 200g
しめじ 200g
鶏もも肉 200g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
だし汁 100cc
醤油 大さじ5
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2
ご飯 3合
サラダ油 少々

1

舞茸・しめじは石づきを落とし、適度に裂いておく。鶏肉は小さめに切る。にんじんは粗いみじん切りに。油揚げは縦半分に切ってから細切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。熱くなったら鶏肉を入れて炒める。

3

肉の表面が全体に白っぽくなったら、にんじん・舞茸・しめじを入れてざっくりと炒める。そしてだし汁・油揚げ・醤油・砂糖・みりんを入れて強火で焦げないように炒め煮にする。水分がほぼ無くなったら火から下ろす。

4

炊きたてのご飯に3.を入れて混ぜ合わせればできあがり。作りたてより少し時間がたった方が味が馴染んでより美味しいです。

5

これ、分量間違ってない?と思うほど具がたっぷりですが大丈夫。混ぜこむと丁度よくなるから不思議です。調味料についても同様です。

コツ・ポイント

※ たけのこ、ごぼう、こんにゃくなどお好みの具を入れても。  ※ ご飯は若干水少な目で炊いてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153(136人)

09/11/10

写真

混ぜご飯の中でこれが1番好き❤最強レシピです★ラビーさん天才❤

写真 mzhroom

わ~~嬉しい。ありがとうございます!

09/11/08

写真

きのこたっぷりです!甘い味付けも美味しいですね*後混ぜも便利~♪

写真 ぶるーぽぴー

気に入っていただけて嬉しいです。混ぜ込みなので気軽ですよね~

09/11/08

写真

とってもおいしかったです♡母が作っくれていた味を思い出しました♪

写真 フットさるさる

なつかしの味なんですね!

09/11/08

写真

物産館で買ったでかいキノコで♪しっかり味付けでかなり美味しい!!

写真 ikikikue

ありがとうございます。大きなきのこ羨ましい!

09/11/08

写真

ご飯を炊いた後でも作れちゃうのが私向きでした☆秋を満喫~*^^*

写真 にゃたろぅ

混ぜ込み式なので気軽に作れますよね。

09/11/05

写真

ありがとうございます!美味しかったです!!幸せ(*^^*)

そうたろうた

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

09/11/04

写真

もうほんっとうにおいしかったです!明日祖母の家に持っていきます!

写真 yummy♡

嬉しいです。喜んでいただけると良いのですが・・・!

09/11/04

写真

きのこ類が苦手な父がおかわりしちゃう程の美味しさ!ハマりそうです

写真 智☆恵

それは良かった!嬉しいです~。

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/05
スガキヤの五目ごはんのように少し甘めでしっかりした味の混ぜご飯が食べたいと思い、作って見ました。

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