インスタント麺で　麻婆豆腐かた焼きそば

豆腐を2cm角にカットします。

★を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。

☆を混ぜ合わせます。

フライパンにオイル大さじ1をひき、にんにく、生姜、豆板醤を入れて香りが立つまで炒めたら、長ねぎ、豚挽肉を入れて炒めます。

豚肉に火が通ったら、手順3と豆腐を入れて一煮立ちさせます。

手順2の水溶き片栗粉でとろみを付けます。
花椒と胡麻油を回し入れて、火からおろします。

フライパンにオイル大さじ1をひき、手順8を入れて両面返しながら、こんがりと焼きます。

麺をお皿に移します。

手順10に、手順7の麻婆豆腐をかけて、完成です。