とまとたっぷり！まるげりーた丼

Name: とまとたっぷり！まるげりーた丼
Yield: 2人分
Ingredients: 小松とまと 2個; 豚バラ（薄切り） ２００ｇ; とろけるチーズ ６０ｇ; 大葉 4枚; ごはん １合; マヨネーズ 大さじ３; 白だし 大さじ１; 塩、こしょう 適量

Description

ボリューム満点！男性にもぴったり！
小松とまとスマイルレシピコンテスト【お手軽レシピ部門】準グランプリ

小松市（石川県）

材料（2人分）

小松とまと

2個

２００ｇ

６０ｇ

4枚

１合

マヨネーズ

大さじ３

白だし

大さじ１

塩、こしょう

適量

作り方

1

フライパンに油をひき、塩・こしょうで下味をつけた豚バラ肉をこんがりと炒め、皿に盛ったご飯の上に並べる。
2

豚バラ肉を炒めたフライパンに細かく刻んだ小松とまとを入れ、マヨネーズと白だしを加え、マヨネーズの色が薄くなるまで炒める。
3

２でできあがったソースを１の上にかけ、とろけるチーズをのせてレンジ（５００ｗ）で２分温める。
4

チーズが溶けたらレンジから取り出し、細切りにした大葉を上に散らして完成。

コツ・ポイント

倍量などで作ると小松とまとの水分が多くなることもありますが、ソースごとごはんにかけて食べてもおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

赤(トマト)、白(モッツアレラチーズ)、緑(バジル)で作られるマルゲリータを、ごはんに合うようにアレンジしました。
小松とまとのほどよい酸味を活かし、ごはんに合うよう白だしとマヨネーズでまとめました。

笠尾誉大さん（新潟県佐渡市）

レシピID : 4260290 公開日 : 16/12/28 更新日 : 17/01/05

このレシピの作者

小松市（石川県）

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。
【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/