茄子とベーコンのサラダ

なすは一口大に乱切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

茄子とベーコンをオリーブ油で炒め、油が回ってしんなりしたら塩胡椒、醤油を回しかける。

ベビーリーフの上に乗せる。