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圧力鍋で簡単！野菜の旨味たっぷりカレー

圧力鍋で簡単！野菜の旨味たっぷりカレーの画像

Description

簡単なんだけどなにげに美味しいです。
野菜が甘いのでわたしは辛口にしています。
お子さまが食べるときは甘口で^_^

材料 （2、3人分（8皿））

豚肉や鶏肉
200g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
じゃがいも
3個
白菜
2枚
生姜チューブ
10センチ
ニンニクチューブ
5センチ
牛乳
50ccくらい
カレールー
1箱

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、白菜を切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは１つは細かく、１つは大きく切る。ジャガイモはかなり大きく切りました。

  3. 3

    圧力鍋に豚肉とニンニクチューブを入れて炒める

  4. 4

    そこに、野菜全部とカレー分量の水、生姜チューブを入れて沸騰するまで煮る。わたしはアクを取りたい派なのでとります。

  5. 5

    写真

    アクを取ったら
    野菜ジュースを入れて圧力鍋で2分。

  6. 6

    牛乳をひと回し入れてカレー粉を溶かして完成！
    野菜の甘みが美味しいです^_^

コツ・ポイント

白菜はトロトロにしたほうが美味しかったので
小さめに切りました。入ってる感を出したいのでしたら
おおきくしてくれろ。

このレシピの生い立ち

生野菜だと量が食べれない…からカレーにしちゃえと思って…
レシピID : 4260608 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月10日
写真
yukky☆mama
具までトロトロに！とろける美味しさに家族絶賛でした♪ヽ(´▽｀)

とろんとろんのとろんちょですよね(*^^*)よかったですー！

2017年1月1日
初れぽ
写真
k486y2562
ありがとうございました(≧▽≦)

良い色でおいしそう！ありがとうございます(‾∀‾)

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楓さんと私
圧力鍋で簡単！野菜の旨味たっぷりカレー
by 楓さんと私