水炊き豆乳鍋からの豆乳チーズおじや
大原湖の梅ちゃん
作り方
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1
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水炊き豆乳鍋を作り
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2
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食べて一晩置いた翌朝の鍋の状態です
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3
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豆乳鍋に豆乳を200㏄程度足し温めている間に冷やご飯をザルに入れて流水で洗います
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4
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鍋が温まったら洗ったご飯 残りのうどん 鍋で使った餃子の皮の残りととろけるチーズを好みの量を投入
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5
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水炊き豆乳チーズおじやの完成
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コツ・ポイント
うどんはレンゲで食べやすい様に短く切った方が良かったかと思いました
鍋を温める時にかき混ぜながら鍋底を焦げ付かない様に
鍋を温める時にかき混ぜながら鍋底を焦げ付かない様に
このレシピの生い立ち
豆乳チーズおじやが食べたくて先に水炊き豆乳鍋を作る発想の逆転で作ってみました（笑)
大原湖の梅ちゃん
