♡簡単だよ！鮭寿司♡
ぽんぽこさっち
作り方
-
-
1
-
水の目盛りは変えずにご飯を炊く
-
-
-
2
-
炊き上がったら大皿に移して粉末の酢(液体酢でも可を自分の好みで入れる)
-
-
-
3
-
鮭を焼いて皮と骨を取りながらほぐしておく(ほぐしすぎると寂しい感じになるので塊があるくらいにほぐしておく)
-
-
-
4
-
きゅうりはスライサーでスライスして、塩をふってもみもみして10分放置する
-
-
-
5
-
きゅうりは絞って水気を切る
-
-
-
6
-
スクランブルエッグを作る フライパンに大さじ1油入れ火を付け油が温まったら溶き卵を入れ素早く菜箸でかき混ぜる
-
-
-
7
-
スクランブルエッグや鮭が冷めたらご飯に混ぜる(全体がよく混ざってからきゅうりを入れる 混ぜすぎない)
-
-
-
8
-
全体の味を見て薄かったら塩を足して味を整える
-
コツ・ポイント
鮭は細かくし過ぎないことです！きゅうりの入れるタイミングは卵と鮭をよく混ぜた後です！一緒に混ぜ混むときゅうりの水気が出てきてべちゃっとした鮭寿司になってしまいます！
このレシピの生い立ち
お正月やお誕生日などお祝い事で食べたいけど豪華に海鮮のちらし寿司にすると具も色々揃えなくちゃだし、生ものが嫌いな人がいたら食べれない…と思って考えました！鮭をたくさん入れるとより一層食べ応えがあっていいと思います！
(
)
ぽんぽこさっち
