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レシピID :426197
カレー風味のチキンカツ☆
安い鶏ムネ肉がやわらかジューシーに☆その秘密は…衣にあり！
カレー風味でいつものチキンカツがさらにおいしくなりました♪
カレー風味でいつものチキンカツがさらにおいしくなりました♪
材料
鶏ムネ肉
２枚
●たまご
１コ
●小麦粉
1/2カップ
●カレーパウダー
小さじ1/2~1
●水
５０ｃｃ
パン粉
適量
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1
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鶏ムネ肉の余分な水分をキッチンペーパーなどで、拭きとります。
皮目を下にして、１枚の胸肉を斜めにそぐように５枚位に切り分けます。
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2
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●の材料をすべて合わせてカレー衣を作ります。 ①で切った鶏肉に軽く塩・こしょうをし、このカレー衣にくぐらせて、パン粉をつけます。
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3
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１８０度の油で衣がキツネ色になるまであげたら、出来上がり★
余熱で火が中まで入るので、揚げすぎないように注意してください。
コツ・ポイント
このカレー衣にくぐらせてから、パン粉に付けると、お肉のうまみがギュッと閉じ込められて、ムネ肉でも、ジューシーでおいしぃカツになりますよ！ ムネ肉についている皮が嫌いなかたは取り除いてくださぃ。でも、皮付きだと、さらにジューシーになるのでつけたままのほうがおいしぃですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(30人)
オーロラソース美味しそう♪私も試してみます☆レポ有難う✿
喜んで頂けてとっても嬉しいです♪付け合せも美味しそう♡感謝✿
気に入って頂けて嬉しいです♪手軽でいいですよね♡レポ有難う✿
サックリ美味しそう♪お弁当にも☆嬉しいレポありがとう＾＾✿
10/08/22
想太マザー
美味しそうな揚げ色♡大絶賛感激です☆作ってくれてありがとう✿
お腹いっぱぃ食べて頂けて嬉しぃな♡作ってくれてありがとう✿
肉好き娘ちゃんに喜んで頂けて嬉しぃっ❤作ってくれて有難う✿
これも数える？笑。カリっと揚がって美味しそぉ♡ありがと＾＾✿
こっちは大量に作ったんだね！笑。私にも一つ！れぽ感謝＾＾✿
カレー色でとっても美味しそ♪ぽろんｻﾝ✿作ってくれて有難う✿
サックサクキレイな揚げ色～！ぎゃおままちゃんリピありがと♡
喜んで頂けてとっても嬉しいな♡今年も沢山のレポありがとう✿