カレー風味のチキンカツ☆
レシピID:426197
安い鶏ムネ肉がやわらかジューシーに☆その秘密は…衣にあり！
カレー風味でいつものチキンカツがさらにおいしくなりました♪
カレー風味でいつものチキンカツがさらにおいしくなりました♪
材料
| 鶏ムネ肉 | ２枚 |
| ●たまご | １コ |
| ●小麦粉 | 1/2カップ |
| ●カレーパウダー | 小さじ1/2~1 |
| ●水 | ５０ｃｃ |
| パン粉 | 適量 |
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鶏ムネ肉の余分な水分をキッチンペーパーなどで、拭きとります。
皮目を下にして、１枚の胸肉を斜めにそぐように５枚位に切り分けます。
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2
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●の材料をすべて合わせてカレー衣を作ります。 ①で切った鶏肉に軽く塩・こしょうをし、このカレー衣にくぐらせて、パン粉をつけます。
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3
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１８０度の油で衣がキツネ色になるまであげたら、出来上がり★
余熱で火が中まで入るので、揚げすぎないように注意してください。
コツ・ポイント
このカレー衣にくぐらせてから、パン粉に付けると、お肉のうまみがギュッと閉じ込められて、ムネ肉でも、ジューシーでおいしぃカツになりますよ！ ムネ肉についている皮が嫌いなかたは取り除いてくださぃ。でも、皮付きだと、さらにジューシーになるのでつけたままのほうがおいしぃですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(21人)
サックリ揚がって美味しそう♡リピ×２いつもありがとう～♫♬
美味しく食べて頂けますように…☆お弁当に作ってくれて有難う✿
好き嫌いの多い旦那様に気に入ってもらえてホッ^^笑リピ感謝♡
美味しそうなお弁当に入れて頂けて嬉しいな♪2度も？有難う！！
お弁当に入れてもらえて嬉しいな♥冷凍技試してみようっと♪感謝
とってもいいアイデアですね☆ヘルシーで美味しそう♪有難う✿
ゴメ彼にも大好評♪嬉しいな^^☆付け合わせたっぷり美味しそ♡
お子さんにも気に入って頂けて嬉しいです♡作ってくれて有難う✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/17
ぽくちゃんの“これでいいじゃん。フライの衣付け”を知ってから我が家のフライはこの卵＋小麦粉に。 なんでもしっかりうまみを閉じ込める気がして、すごく気に入ってます★ ２枚で２１０円の特売ムネ肉。安いお肉も、カレー味にしたら、ちょっとはランクアップ？（笑）の節約レシピです♪ この胸肉２枚で、チキンカツが１２枚も作れたよ☆ すごぃ★
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