1

中華鍋（フライパンでも）に油をいれて、よく熱し、溶いたたまごをいれて、かき混ぜふわっとしたらいったん取り出す。
2

同じ鍋に油をたして
ざく切りにしたほうれん草、１cm幅に切ったベーコン、ほぐしたシメジをいれて強火で炒める。
しんなりしてきたら塩をふり、鍋肌から醤油を入れる。
3

２の鍋に１のたまごをもどし、あわせたら出来あがり♪

ほうれん草から水分がでますが、盛り付けるときにそれも加えると美味しいです。

実家でよく作る副菜です。
シメジは残っているときはいれますが、基本は３品。
母は生姜を先にいためているようですが、うちはいれません。

レシピID : 426314 公開日 : 07/09/07 更新日 : 07/09/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

あと一品というときに♪ほうれん草卵炒め