ホットケーキmixでサクふわカレーパン♪
作り方
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1
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カレーは温めず冷たいままでOKです^^カレーは4等分にしておきます。じゃがいもやにんじんが大きい場合は小さめにフォーク等で潰してね!
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2
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ボウルにホットケーキmixと卵、水を入れてこねます。簡単にこねるだけで大丈夫^^生地がまとまるくらいでね!4等分にします。(ビニール袋でやってもいいかもね^^)
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3
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手で丸く薄く伸ばします。ぎょうざの皮を大きくした感じで2、3mmくらいで。ラップに包んでから伸ばすと手が汚れませんよ^^
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4
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3に1のカレーを乗せて、半分に折りたたんで合わせ目をフォークで閉じます。中身が多いと破裂しちゃうので控えめにね^^;
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5
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4を形が崩れないようにそっと持って、パン粉をまぶします。
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6
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熱した油でカリッと揚げてください^^生地が薄いのですぐに火が通ると思います。中に火が通った頃を見計らって、取り出してくださいね!
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コツ・ポイント
中身を包む時、入れすぎると破裂します(´ι _` ;)気をつけてね。中身をあずきにすれば、あんドーナツができちゃいます!缶詰のあんこを使えば手軽に美味しいアンパンできちゃいます♪ヽ(*゚∀゚)ノ
【ヒント】卵を半分…面倒な時はマヨネーズを大1くらいを入れてください。卵と同じ効果があります^^
【ヒント】卵を半分…面倒な時はマヨネーズを大1くらいを入れてください。卵と同じ効果があります^^
このレシピの生い立ち
カレーの残りをどうするか・・・迷ってて。ドリアにするとまた暑い・・・。カレーうどんも暑い(´ι _` ;) おっ!カレーパンにしたらおやつにもイケル!と思い、超簡単にできるようホットケーキミックス使用!ま、手抜きって事で!でも手抜きでも美味しければ満足ぢゃああああ(〃>∀<)キャハハ ☆