続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
コーヒー♡チョコ パウンドケーキ
コーヒー&チョコ風味の生地に刻んだチョコのアクセント♪ほろ苦く甘い♡簡単パウンドケーキ♪ 大勢の方からレポ大感謝です!
材料
(20cm×8cmパウンド型1台分 これより小さめでもOK)
☆インスタントコーヒー
10グラム
☆純ココアパウダー
5グラム
☆牛乳
50cc
板チョコ
半分(約30グラム)
★薄力粉
70グラム
★強力粉
50グラム
★BP
小さじ1杯
バター
70グラム
上白糖
80グラム
卵
1個
仕上げ用の粉砂糖(お好みで)
適量
材料
(20cm×8cmパウンド型1台分 これより小さめでもOK)
☆インスタントコーヒー
10グラム
☆純ココアパウダー
5グラム
☆牛乳
50cc
板チョコ
半分(約30グラム)
★薄力粉
70グラム
★強力粉
50グラム
★BP
小さじ1杯
バター
70グラム
上白糖
80グラム
卵
1個
仕上げ用の粉砂糖(お好みで)
適量
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1
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牛乳をレンジで20~30秒程で温めてインスタントコーヒーと純ココアを溶かしておく。バターをレンジで20秒程してやわらかくする。型に分量外のバターを塗る。オーブンを160度に予熱する。 ★を合わせてふるう。 板チョコを刻む。
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2
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バターを泡立て器でクリーム状に練ります。
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3
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2に上白糖を加えしっかりと泡立て器ですり混ぜます。
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4
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3に溶いた卵を少しずつ加える。加えるたびに勢いよく泡立て器で混ぜて分離を防いで下さい。
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5
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4にふるっておいた★の粉類を加え、ゴムべらで均一になるようにさっくりと混ぜます。(練りすぎない様に)
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6
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5に牛乳で溶いた☆を加えて均一になるように混ぜ合わせます。ここでも必要以上に混ぜすぎないで下さい。
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7
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6に刻んだチョコを加え軽く混ぜます。
生地の出来上がり♪
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8
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型に流します。中央を凹ます感じで。オーブン160度、35分程焼きます。
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9
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串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり♪ 網の上で冷まし、粗熱が取れたらラップで巻いたり袋に入れるとしっとりします。
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10
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お好みで粉砂糖をふっても綺麗です♫
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11
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お土産用に、紙型で焼いてみました^^
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12
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コツ・ポイント
粉を加えてからはさっくりと、混ぜすぎない様にして下さい。完全に冷めてから~翌日の方が、味が落ち着いてきてしっとり美味しくなりますよ( ´▽`)
このレシピの生い立ち
いつものバナナブレッドなど、自分のパウンドケーキの基本配合をアレンジしたものです。コーヒーとチョコが合わさった風味が好きだったから作りました。
レシピID : 426419
公開日 : 07/09/06
更新日 : 10/11/20


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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/15
マフィン型もいいね^^可愛いく焼けてます~♡嬉コメも有難う!
13/05/11
2回目嬉♡きめ細かに焼けて美味しそう~^^嬉コメも有難う!
13/05/10
ビターで美味そう!ほろ苦と甘さがいいですよね~^^有難う!
13/05/08
リピ嬉♡可愛いラッピングですね~♡美味しく焼けて嬉♡有難う!