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ホウレン草のクリームソースオムライス

ホウレン草のクリームソースオムライスの画像

Description

お店で出てくるような、ちょっと豪華なオムライスがイメージです(*´艸`*)

材料 （２人分）

ご飯
２杯分
ケチャップ
適量
ベーコン
２枚
ホウレン草
２房
卵
２個
ウインナー
３本
牛乳
150cc
生クリーム
５０ｃｃくらい？？
小麦粉
小２～３
コンソメ
少々
玉ねぎ
1/2個

作り方

  1. 1

    【最初にすると良い事】 ご飯を炊く。玉ねぎをみじん切り。ウインナー５mmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れウインナーと玉ねぎを炒め塩コショウ。ご飯入れて混ぜる。弱火にしてケチャップを入れ火を消す。

  3. 3

    ﾍﾞｰｺﾝを１cm幅くらい、ﾎｳﾚﾝ草４cm幅くらいに切る。 小麦粉を水でとく 。牛乳生ｸﾘｰﾑを用意する

  4. 4

    小鍋に油少々ﾍﾞｰｺﾝﾎｳﾚﾝ草を入れて炒める 。牛乳生ｸﾘｰﾑ、コンソメ塩胡椒。 弱火で水とき小麦粉入れ火を止める

  5. 5

    卵をとく。お皿にケチャップライスを盛る

  6. 6

    フライパンにとき卵を入れる。かき混ぜて下はしっかり、上は半熟に焼く。フライ返しを使ってすくい、米にかぶせソースをかける

コツ・ポイント

小麦粉はちゃんとといてダマがないようにすると口当たりいいと思います。水を少しずつ混ぜると綺麗に混ざります。とろみが足りなかったら小麦粉もうちょっと増やしてください。
2010.5.6　小麦粉の量を小１→小２～３に変更しました。

このレシピの生い立ち

レストランなどで食べるオムライスは、ハッシュドビーフがかかっていたりクリームソースだったり、多種多様ですが、あたしの家はオムライスというとケチャップでした。でも、クリームソースのオムライスだって家でも作れるんだよなーと思い、作ってみました。
レシピID : 426459 公開日 : 07/09/06 更新日 : 14/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

186件 (176人)
2023年3月18日
写真
ままひまお
クリームソースのリクエストで作りました。ほうれん草が無くて、チンゲン菜で作りました。美味しくできました～
#クリームソースたっぷり
2022年4月6日
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はる⭐️
生クリームなくて牛乳200mlで作りましたがおいしくできました！
#クリームオムライス
2021年12月9日
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ぴかあいこ
いつもと違うオムライスが作りたくて、、、めちゃくちゃ美味しくて感動でした\( ¨̮ )/！！
#みんな喜ぶ #みんな大好き♡
2021年9月23日
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のんちごはん♡
ホワイトソースが美味しくてビックリ♡ケチャップライスとの相性完璧でした！
#リピ確定
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