ばあちゃんの酢飯♪(覚書)
Description
大好きなばあちゃんの、ちょっと甘めで大好きな味♪
ちらし寿司(バラ寿司)や手巻きにどうぞ~
ちらし寿司(バラ寿司)や手巻きにどうぞ~
材料
作り方
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1
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米を洗い、酢飯用にご飯を炊く。
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2
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調味料を混ぜておく。
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3
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ご飯が炊けたら、熱いうちに調味料を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜながら団扇でパタパタしてご飯を冷ます。
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4
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砂糖少なめで、握り寿司にも♪(小学生の息子 作)
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コツ・ポイント
ご飯が熱々のうちに調味料を入れるので、砂糖もちゃんと溶けます(^-^)v初めは、水分が多くて大丈夫?って思ってしまいますが、大丈夫です!!ある程度ご飯が冷めるまで、切るように混ぜて~ 砂糖の量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
子供のときから食べていた、ばあちゃんの味。
ばらずし、巻き寿司…美味しいけど、温かい酢飯をつまみ食いするの一番美味しかったなー(;_;)
私の母も叔母もちゃーんと引き継いで、私も(^-^)そして、いつか娘達にも…
ばらずし、巻き寿司…美味しいけど、温かい酢飯をつまみ食いするの一番美味しかったなー(;_;)
私の母も叔母もちゃーんと引き継いで、私も(^-^)そして、いつか娘達にも…
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