ひょうたんかぼちゃのしっとりケーキ
PPCAKE☆
作り方
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1
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ひょうたんかぼちゃを皮をむき種を取って1cm位の角切りにする。
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2
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鍋に①のかぼちゃを入れ浸る位の水を入れ、火にかけ5分位煮たら、ザルにあけて水気を切る。
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3
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すり鉢ですりつぶす。
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4
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バターを耐熱容器に入れ、レンジで加熱(600wで40秒位)して溶かしバターにする。
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5
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ボウルに卵・生クリーム・アーモンドプードル・砂糖・④の溶かしバターを入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。
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6
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③のかぼちゃを加えて、ハンドミキサーでさらに良く混ぜる。
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7
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ケーキ型に流し入れる。
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8
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180度に予熱したオーブンで40分位焼く。
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9
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荒熱が取れたら型から外して冷蔵庫で良く冷やしてお召上り下さい。
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10
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ひょうたんかぼちゃはこれを使いました。
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11
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ケーキ型はこれを使いました。
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コツ・ポイント
オーブンの焼き時間はお使いの機種により加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
ひょうたんかぼちゃを頂いたので何かケーキにして食べてみようと思ったから。
PPCAKE☆
