おせちリメイク 栗きんとんと黒豆ケーキ
Description
残ったおせちでしっとりパウンドケーキ
材料
(8人分)
作り方
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1
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バターを耐熱の器に入れ電子レンジで溶かします。500w30秒〜1分くらい。
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2
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溶かしたバターに砂糖を入れてよく混ぜます。
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3
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2に溶き卵の半量をれてよく混ぜ、ホットケーキミックスの半量を入れて更にまぜます。
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4
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よく混ざったら、残りの溶き卵とホットケーキミックスもまぜます。
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5
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4に栗きんとんと黒豆をまぜます。
栗が大きい場合は、小さく砕いてからいれてください。
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6
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牛乳を入れてよく混ぜ、型に入れてお好みでアーモンドを散らします。
ちなみに私は田作りに入れたアーモンドを散らしました。
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7
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170℃のオーブンで50分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
大人向けにはラム酒を大さじ1追加すると香りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
栗きんとんと黒豆が余ったので。