トマトの冷製パスタ
レシピID:426879
とにかくシンプルなパスタが食べたい時にどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| トマト | ２個 |
| パスタ(カッペリーニ) | |
| １６０ｇ | |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 白ワインビネガー | 大さじ１ |
| バルサミコ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| 胡椒 | 少々 |
| バジルソース | 小さじ１ |
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1
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トマト → 皮を湯むきして くし型に切る。
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2
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白ワインビネガー 塩 胡椒 バルサミコ バジルソース オリーブオイル を とろりとするまでボールで混ぜ合わせる。
→ トマト を加え冷蔵庫で冷やす。
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3
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パスタを茹で 冷たく冷やし 水分をザルでしっかりと切る。
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4
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パスタの上に トマトソースを盛り付ける。
コツ・ポイント
パスタの水分はしっかりと切ることかな。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/10
さっぱりした冷製パスタが食べたかったから。
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