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簡単な麻婆豆腐

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Description

あまり時間をかけず、簡単に作りたいので♡レシピ通りだとピリ辛程度なので、辛さは調整してくださいね

材料 （豆腐1丁分）

★合挽き肉
100g
★生姜(チューブで◎)
1cm
★ニンニク(チューブで◎)
1cm
豆板醤(チューブで◎)
3cm
●水
200cc
●中華スープの素
小さじ2
●コチュジャン(チューブで◎)
1cm
●赤味噌
小さじ1
豆腐(絹)
1丁
☆醤油
2〜3滴
☆ごま油
1まわし
☆ラー油
1〜2滴
水溶き片栗粉(小さじ1くらい)
とろみ確認して足す
わけぎ(ネギ)
お好みで

作り方

  1. 1

    ★を弱火で炒める

  2. 2

    豆板醤を入れて合挽き肉全体に絡める

  3. 3

    写真

    ●を入れて一煮立ちさせる

    ※水の量は合挽き肉が隠れるくらいが◎

  4. 4

    くつくつと一煮立ちしたら大きめに切った豆腐をいれる

  5. 5

    豆腐をおたまで適当なサイズに崩す

    ※雰囲気が出るだけなので始めから小さく切った豆腐でも◎

  6. 6

    少し水分が飛んだら☆をいれる

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて完成！

  8. 8

    写真

    お好みでネギを散らして食べてください♩

コツ・ポイント

最初に合挽き肉を炒めすぎると固くなってしまうので注意

このレシピの生い立ち

ご飯に合う美味しい麻婆豆腐が好きなんです♡
レシピID : 4269540 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/05

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簡単な麻婆豆腐
by hiT_fuji