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レシピID :427005
サクサク・かぼちゃクッキー
かぼちゃの風味を生かしたクッキーです
作り方をわかりやすくしました。
作り方をわかりやすくしました。
材料 （ 約３０枚 ）
かぼちゃ
１００ｇ
無塩バター（製菓用マーガリン）
５０ｇ
薄力粉
１００ｇ
砂糖
５０ｇ
卵
1/2（半分）
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1
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かぼちゃは茹でて（加熱）して潰しておく。
バターはレンジで３０秒ぐらい加熱し柔らかくする。
薄力粉はふるっておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、クリーム状にし砂糖を入れる。卵を入れ混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉・かぼちゃを入れてよく混ぜラップに包んで形を整え冷蔵庫で１時間ぐらい寝かせる。
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4
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生地が硬くなったら取り出し厚さ４mm程度に切り、天板に間をあけて並べ１８０度のオーブンで１５分～２０分焼く。
かぼちゃ嫌いの小２の娘と一緒につくりました。
分量どおりにつくったけど、きっとかぼちゃの水分が多くて、
かなり柔らかい生地になり、ちょっと形が悪くなっちゃったけど、
外はサクサク、中はしっとり（水分過多のせいね・・）
娘は「おいし～い！！」と言ってほとんど食べちゃいました＾m＾
わんこもすっごく欲しがって、娘は逃げ回っていました。
そのほかのサクサククッキーシリーズも、分量が覚えやすくて、
ちょうどいい量なので、ぜひぜひ作ってみます♪
美味しいレシピをありがとうございました❤
嬉しいです★
かぼちゃって種類によって分量どおりに作っても
食感が違うんですね＾＾；
べチャかぼちゃ（水分多いかぼちゃ）だと蒸しパン作っても
上手く膨らまなかったり・・・。
粉類のクッキーシリーズの方が多分サクサクになると思いますよ♪
お久しぶりです＾＾以前つくれぽした、しんひなママです。
ず～っとこちらのレシピでお世話になっていましたが、
好評で しょっちゅう作るのが面倒になってきて、
もっと簡単に出来ないかな～と、こちらのレシピを参考にホットケーキミックスで簡単レシピを作成させていただきました＾＾
もし よろしかったら、
参考にして生まれたレシピに公開させていただいてもいいですか？
ホットケーキミックスで作れるなら
私も作ってみたいです～☆☆
あっ、今かぼちゃの時期じゃないですよね・・（＾ω＾；）
よろしく～☆