フライパンローストスペアリブ

スペアリブの両面に塩コショウする。３０分以上寝かせる。

油をひかずフライパンに並べ、蓋をしてそのまま強火にかける。

片面に焼き色が付いたら肉をひっくり返し中弱火にする。ニンニクを入れ香りづけをする。

皿に盛り付け粒マスタード又は柚子胡椒を添える。どちらかをつけて食べる。