さつまいもケーキ
Description
料理研究家トイロさんの「さつまいもケーキ」をmari流にアレンジしました♡
美味しすぎて、何度でも食べたくなりますよ♡
美味しすぎて、何度でも食べたくなりますよ♡
22hot
材料
（15ｃｍホール ）
250ｇ
50ｇ
100ｇ
きび砂糖
70ｇ
30ｇ
4ｇ
○バニラエッセンス
5.6滴
○ラム酒（ブランデー）
キャップ一杯分
お好みで黒ごま
適量
作り方
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1
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さつまいもは、皮を剥き水に浸す。
薄く切る
バターは、常温に戻す。
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3
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オーブンを１７０度に予熱。
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4
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バターは、クリーム状になるまで混ぜる。
きび砂糖を２.３回に分けて投入。
しっかり混ぜる。
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5
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（＊）３５度に温めた溶き卵を２回に分けて入れ、ミキサー強で素早く混ぜる。
分離させないコツ（下）。
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6
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さつまいも（＊）をいれて、混ぜる。
さつまいもの温度により、焼き上がりに差が出ます。
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7
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☆を振るいながら入れ、ゴムベラで混ぜる。
○の材料も入れて、混ぜる。
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8
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型に流し込む。
少し持ち上げて
２回落とし
空気を抜く。
黒ごまを振る。
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9
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１７０度35分焼成。
竹串を刺し、何も付いてこなければ完成☆
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10
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美味しいよ♡
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11
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ケーキ型で作る場合
（ステンレス・テフロン）
型紙無しでも、作れます。
バターを塗った後
小麦粉を振ってみて下さい。
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コツ・ポイント
5.（＊）溶き卵の温め方
フライパンに水を入れ沸騰させる。
２分後に、器ごと（溶き卵）浸す。
火の通り過ぎに注意。
３５度に温める。
そうすることで、分離しません。
6.（＊）は、温かい状態の物を使います。
フライパンに水を入れ沸騰させる。
２分後に、器ごと（溶き卵）浸す。
火の通り過ぎに注意。
３５度に温める。
そうすることで、分離しません。
6.（＊）は、温かい状態の物を使います。
このレシピの生い立ち
さつまいも農家なので、さつまいもを使わないと
勿体無いかなと思い、レシピを開いたところ
いいレシピに出会いました♡
トイロさん、ありがとうございましたm(_ _)m
mari流にアレンジした所
ブロ友さんに大好評♡
勿体無いかなと思い、レシピを開いたところ
いいレシピに出会いました♡
トイロさん、ありがとうございましたm(_ _)m
mari流にアレンジした所
ブロ友さんに大好評♡
22hot
