明太子どぼん!そのまま明太子炊き込みご飯

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Description

明太子は冷凍ままでもOK バラさず+ほぐさず旨味UPの調味分量で炊き込みます。

材料 (4人分)

2合(300㌘)
明太子
70㌘前後(中サイズ1腹)
●日本酒
50ml
●白だしつゆ(7倍希釈)
大匙2
280ml(●全て合わせて炊飯器2合水位目盛)
バター
8㌘

作り方

  1. 1

    米をといで30分浸水(時間がなければ省略)炊飯器に米+●を入れます。

  2. 2

    写真

    上に明太子を入れバターを乗せ普通炊きで炊飯します。炊き上がったら保温を切り蓋をしたまま5分待ちます。

  3. 3

    明太子を軽くバラしながら全体を混ぜ完成です※トップ写真は大葉の千切りを添えました。

コツ・ポイント

〈たらこ〉も同じ調味分量で作れます。

このレシピの生い立ち

毎年末、明太子・たらこ大量に貰います。何を作ろうかな…冷凍状態ままでも使える炊き込みご飯を作りました。
レシピID : 4271251 公開日 : 17/01/06 更新日 : 22/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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みかっしー0616
バターと明太子のハーモニー(о´∀`о)白だしでうま味たっぷりでとっても美味しかったです!
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ちゃちゃまる26
冷凍していた明太子をドボン!お手軽気軽あっという間に美味しい炊き込みご飯(๑´ڡ`๑)バターの香りが堪りません♡
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さきたんのりぼん
簡単に美味しくできました♡次は大葉も用意します♬ありがとうございました(^^)
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youtapapa
バターの香りと口当たりが良く凄く旨かった。大葉無くて茗荷代用