水菜 大量消費 漬け物
武田家
作り方
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1
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水菜は洗い桶でふり洗いし、2〜3センチの長さに切り、袋に入れる
鷹の爪と大さじ１ぐらいの塩も入れ袋を振り回す
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2
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袋の空気を抜き、きつく縛って冷蔵庫で半日から１日おく
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3
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食べる前にザルで洗い
ちりめんじゃこと混ぜて軽く醤油をかけたら完成
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コツ・ポイント
すぐに食べないときは小分けにして
塩を少なめにしておくと、３日後ぐらいにちょうどいいですよo(^▽^)o
塩を少なめにしておくと、３日後ぐらいにちょうどいいですよo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
水菜をよく大量に頂くので、漬け物にしたら、すごい量が一気に減ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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武田家
