タイガーナッツブレッド(オイル使用)

タイガーナッツブレッド(オイル使用)の画像

Description

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!

材料

国産強力粉
150g
タイガーナッツオイル
12g
ターメリック
0.5g
竹炭パウダー
1.5g
パン酵母
1g
自然海塩
2g
90g

作り方

  1. 1

    材料を計量して捏ねます。

  2. 2

    一次発酵します。

  3. 3

    分割してベンチタイム

  4. 4

    写真

    成形したら仕上げ発酵します。

  5. 5

    写真

    焼成して出来上がり♪

  6. 6

    写真

    スライスすると、見事なタイガー柄が♡

コツ・ポイント

虎の黄色はタイガーナッツオイルとターメリックによるもの。クセがないタイガーナッツオイルは小麦の風味を邪魔せず、また、加熱に強い点も膨らみを妨げないため、軽やかな生地になったのだそうです!

このレシピの生い立ち

タイガーナッツ・ジャパン企画の、タイガーナッツオイルモニター作品。佐藤さんは、「タイガー」をイメージして虎柄パンを作ってくださいました!まるでアート作品のような美しい断面は、そのままインテリアにしたいほど。もったいなくて食べられないかも?!
レシピID : 4272307 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/06

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