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レシピID :427247
我が家自慢♫*♫*:ターメリックライス
カレーにピッタリのターメリックライス。そのまま食べても美味しいですよ♪ by トキメキ番長 （ ´ー`)ｽｰﾊﾟｰｳﾌﾌ
材料 （ ２～３人分 ）
お米
２合
ターメリック
２０振り～
パター
３０～４０ｇ
塩・胡椒（又はクレイジーソルトでもOK）
適量
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1
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普段お米を炊く要領で、お米を普通にとぎ、水をいつもの分量で入れ、炊く直前の状態にまでします。 そこに市販のターメリックを入れます。目安は水がオレンジジュースみたいな色になるまで。薄い場合は更に入れます。
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2
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塩を２合分のお握りにまぶす程度の塩加減を想像しながらパラパラと入れます。 胡椒も同分量ぐらいをお好みで入れます。 バターをカットして、炊飯器の中央に置きます。 準備が出来たら炊きます。
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3
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炊けたら良く混ぜて出来上がり。
そのまま食べる場合は、塩加減をみて塩胡椒を追加します。
カレーと一緒に食べる場合は薄味でも良さそうです。
コツ・ポイント
ターメリックはケチらずに多めに入れること。少ないと寂しい色合いで出来上がります。我が家は２０振りくらいいれます。
バターを入れるところがポイント。入れる事によってお米がボソボソになるのを防ぎ、ターメリックの香りも丁度良いぐらいに馴染みます。炊飯器の高速炊きだとちょっとパサパサするかもですが、それでも子供は喜んで食べていました～。
バターを入れるところがポイント。入れる事によってお米がボソボソになるのを防ぎ、ターメリックの香りも丁度良いぐらいに馴染みます。炊飯器の高速炊きだとちょっとパサパサするかもですが、それでも子供は喜んで食べていました～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(41人)
彩りが綺麗ですね！真ん中の卵が美しいです。ブロッコリーもV♪
ピカー！うわぁ可愛いですね〜。皆さんの笑顔が目に浮かびます♪
更にターメリックは体にも良いそうなので良い事ばかりですね♪
いつもありがとう！ ドライカレーおいしそうですね！もぐもぐ♪
ありがとうございます！いっぱい炊いて幸せですね♪
おいしそう！おうちでさくっと出来て幸せですよね(*'-^)
リピありがとうございます！食べ過ぎちゃいますよね(^_^ )
まんまるお月様みたいで美味しそうですね！ d(⌒Ｏ⌒)b
タワー！凄く美味しそうです！o(´▽｀*)/
綺麗ですねー。 豪華で美味しそうです！(^-^ )
ありがとうございます！是非是非リピして下さい♪
良い色ですね〜。おいしそうです！モグモグ♪
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昨日わたしが夕食時に出かけるため、カレーを作って出ていったんですが、いつものカレーではちょっと物足りないと思い、ターメリックライスを作りました。
サフランと違ってお安いのがいいですね。
きれいな色といい香りで、いつものカレーがバージョンアップです。
ご馳走さまでした。