チョコチップ+ビスケットチョコアイス
作り方
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1
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生クリームは角がたつまで泡立てる。
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2
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チョコレート35gを割り、湯煎や電子レンジでチョコレートを溶かす機能があればレンジで溶かす。
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3
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ボールに卵を割り泡立て器で混ぜ、「1」の生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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溶かしたチョコに「3」を4分の1くらい加え、よく混ぜ合わせる。
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5
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「4」に残りの「3」を加えよく混ぜ、チョコレート15gを細かく砕き加える。
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6
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タッパーにラップをしき、厚み1.5センチくらいになるように平らに注ぐ。
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7
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冷凍庫で凍らせ、固まったらラップごと一旦容器から外し再度ラップごと容器に戻し、丸の型抜きでくり抜く。
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8
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ビスケット1枚の上に型どったアイスを乗せもう1枚で挟む。2つはこのやり方3つ目は型どって残ったアイスをスプーンで成形する
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9
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再度冷凍庫に入れビスケットとアイスをなじませる。
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コツ・ポイント
「4」「5」は分離しないように手早く!
ビスケットに挟まなくても、そのままアイスだけでも美味♪その方が断然お手軽です!
ビスケットに挟まなくても、そのままアイスだけでも美味♪その方が断然お手軽です!
このレシピの生い立ち
最近アイスづくりにはまっていて、チョコレートが当選したのでチョコアイスにしてみました!