おなかに優しい味★ 七草粥
作り方
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1
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お米をといでおく。昆布でだしをとる。
七草はたっぷりのお湯でさっと湯がいておく。細かく刻んで塩(分量外)でもんでおく。
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2
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昆布だしの中にお米を入れて、弱火でおかゆを炊く。
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3
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最後に刻んだ七草を加える。塩、醤油、酒で味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
おかゆを炊くときに、混ぜながら炊くともっちりしたおかゆに、混ぜないで炊くとさらっとしたおかゆになります。お好みで。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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