簡単★きのこたっぷりえびのアヒージョ
みちゃきー
作り方
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1
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にんにくは2欠けをみじんぎりにします。めんどくさがりな私は桃屋のきざみにんにくを使用！これは大さじ2です
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2
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アンチョビはフィレタイプを包丁で細かく切っておきます。きのこ類はあまり薄すぎないようにカット★
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3
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スキレットにオリーブオイルとにんにく、アンチョビに鷹の爪を入れ火にかけます。フライパンでも大丈夫です
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4
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にんにくの香りがしてきたらきのこ類を投入！オリーブオイルとよく絡ませます
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5
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火が通ってきたら冷凍エビを入れます。いつも解凍を忘れて凍ったまま入れてしまいます 笑
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6
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エビが溶け、火が通り、きのこ類もしんなりしてきたら塩で味を整えて完成です★
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7
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バケットと一緒に♫オリーブオイルを染み込ませてたべると最高です＼(^ω^)／笑
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コツ・ポイント
アンチョビは入れなくても美味しいですが、いれるとコクが出るのでオススメ♫にんにくの匂いが気になる方でも火を通すとほとんど気にならないので次の日仕事があってもがっつり食べられます(＊´д｀)
このレシピの生い立ち
今までフライパンで作ってたアヒージョ…。欲しかったスキレットを購入し、真っ先に作りました♫お洒落感が増します(*´ω｀*)笑
みちゃきー
